前不久，临沂新程金锣肉制品集团有限公司(下称金锣集团)创新研发的新产品“素肉派”上市。该产品属于‘植物肉’产品，是由金锣集团研发人员把从大豆中提取的蛋白，制作成与真实动物肉口感、口味相似的‘肉’，营养价值很高。早在今年3月，就为‘素肉派’提交了两件商标及多件发明专利、外观设计专利与著作权申请，做到了产品未动，知识产权先行。

成立于1994年的金锣集团，是一家以生猪屠宰及冷鲜肉生产加工为主业的企业，旗下拥有“金锣肉粒多”“健食力”“哈啰伙伴”等知名度较高的商标品牌。世界品牌实验室发布的2019年《中国500最具价值品牌》排行榜中，金锣集团以209.48亿元的品牌价值入选。金锣集团能够取得今天的成绩，与重视品牌打造、强调保护知识产权分不开。 知识产权是企业保持核心竞争力的关键，更是企业的无形资产。截至2019年底，金锣集团及下属公司已拥有国内商标583件，国际商标68件，中国专利239件。

加强知识产权管理 实现商标价值

“知识产权包括专利、商标、著作权等，是企业生产经营的重要组成部分。 为了增强企业内部员工的知识产权意识，提升企业知识产权管理能力，近年来，金锣集团坚持常态化推进知识产权培训工作，定期邀请国内知识产权领域相关专家进行线下、线上培训。每年有关知识产权的相关培训达到了20场以上。此外，金锣集团还聘请专业知识产权代理机构、专业律师团队作为企业的知识产权管理顾问，制定知识产权战略、解决知识产权问题。

金锣集团拥有的商标数量较多，商标的管理和运用是企业的重要工作之一。建立健全商标管理规章制度，设立商标管理档案，规范商标的设计、制作、审批等流程。明确在产品包装和广告宣传中，企业商标的使用标准、颜色要求、字体规范等，确保商标的正确使用，形成统一的品牌形象。 金锣集团还格外重视产品包装的外观设计专利的布局。 产品包装是企业品牌形象的重要组成部分，因此，加强外观设计专利的保护有利于企业产品的销售和推广。

提升品质打造品牌 勇担社会责任

在山东济南的一家超市，市民赵女士正在为孩子挑选适合儿童吃的香肠，她指着金锣生产的“哈啰伙伴”儿童肠告诉记者：“我小时候吃的就是金锣的火腿肠，二十几年的老牌子了，比较信任，现在买给孩子。”

消费者对品牌的信任让企业保持旺盛的生命力。在金锣集团，一头生猪从进厂检疫，到制作成为冷鲜肉、火腿肠要经过20多道检疫程序，数十名工作人员层层把关。过硬的产品品质是打造品牌的基础 ,同时将质量管控融入其全产业链的各个环节，从源头把控、生产监控，到终端规范、产品追溯，全方位实现质量管控。作为食品加工企业，金锣集团要始终保证产品质量，确保消费者舌尖安全。

食品企业要想在市场竞争中取胜，需要迎合消费者的口味。金锣集团积极求变，通过技术和工艺创新，不断进行产品升级，打造出了明星产品和品牌矩阵，迎合消费者多元化的消费需求。同时，金锣集团不断创新营销方式，通过跨界合作，加强数字化营销及新媒体广告投入等方式，带动“金锣”品牌升级。

作为农业产业化国家重点龙头企业，金锣集团积极投身扶贫工作，以产业带动精准扶贫。开展‘公司+农户’的饲养模式，成立了生猪养殖合作中心，并采用合理有效的饲养管理模式，从源头上控制投入品质量安全。对养猪户实行盈利保底，上不封顶的保护政策，调动了养猪户积极性。

随着“金锣”品牌知名度的提高，市面上也出现了假冒“金锣”品牌的产品，金锣集团越来越意识到知识产权的重要性。企业研发新产品，需要投入大量的人力、物力和财力，如果不对知识产权进行有效保护，那么竞争对手便可能通过模仿、复制等不正当手段参与市场竞争，影响企业的销售和利润。 金锣集团将继续做好知识产权工作，强化知识产权保护、运用，把企业进一步做大、做强，把品牌打响、打亮。